简介：综述了瓜尔豆胶的组成、结构、性质、制备和在食品工业中的应用现状,并对其作为植物籽胶多糖类食品添加剂在我国的发展前景进行了分析.

简介：L-肉碱是人体所需的食品营养强化剂,由于其安全性、稳定性好已得到广泛的应用.本文对L-肉碱的生理作用及其应用现状作了概述,并对L-肉碱的应用前景作了展望.

简介：

简介：从啤酒工艺过程可以看出，废水主要产生于设备和啤酒瓶清洗、麦糟、酵母排放等环节，主要成份有果胶、蛋白质等有机物和少量的无机污染物。这类废水的COD2、BOD8、悬浮物、总磷、氨氮等指标比较高，大量检测数据显示BOD／COD的比值在50％以上，可生化性较好，所以，去除COD2、BOD8等有机污染物，宜采用生化法处理。本文就“UASB升流式厌氧污泥反应＋中间沉淀＋SBR序列间歇式活性污泥法”在啤酒工业的应用方面作些介绍。

简介：热处理是小麦储藏与加工中常用的方法，适当的热处理有利于提升小麦和小麦粉的储藏稳定性，改善其加工品质、营养品质和食用品质，但不当的热处理则可能对其品质产生不利影响。

简介：随着膳食与健康关系研究的深入,食品的健康效应越来越受到重视,营养和健康声称作为向消费者提供食品健康效应的说明部分,成为政府、非政府组织、企业和消费者关注的热点。营养素度量法作为一个评价食品营养特性的方法,对食品给予了综合评价,有助于规范食品的营养和健康声称。本文就营养素度量模型在营养和健康声称中的应用情况作一综述。

简介：职业教育资源库在推动我国职业教育教学模式改革的进程中起到重要作用。当前我国职业教育教学资源库推广应用和持续更新工作中存在重建设轻应用、共享不足、缺乏有效的应用和更新机制等不足,实施加强组织领导、注重应用培训、构建激励机制、强化制度建设等策略将有助于资源库推广和更新机制的构建,为提升资源库生命力,更好地推动我国职业教育教学改革提供支撑。

简介：介绍了长网、圆网卫生纸机双托辊配置，及其第一压榨辊辊面有长形盲孔带沟纹的设计是目前国内技术改造的首创，解决了双托辊压榨在使用上存在的技术难题。从而显著提高脱水能力，降低能源消耗以及改善纸页质量等，具有技术改造应用和推广价值。

简介：计算机信息技术在食品安全控制中发挥着重要作用。本文就国内外食品安全管理法规中有关计算机信息技术应用的规定、我国食品企业计算机信息技术应用现状及进展进行介绍,为我国制定相关规定和指导企业更加高效合理地应用计算机信息技术提供参考。

简介：以双氰胺、甲醛为原料制备双氰胺甲醛（DDF）缩聚物，并研究DDF用作造纸助留助滤剂的可行性。探讨DDF用量、浆料pH值、混合时间及DDF与填料碳酸钙添加顺序4个因素对浆料助留助滤性能的影响，并通过扫描电子显微镜对DDF和阳离子聚丙烯酰胺（CPAM）在纸张中的留着情况进行了对比。实验结果表明，当先加入用量0．03％的DDF、再加入20％碳酸钙、浆料pH值9、混合时间6～7min时，浆料可获得较好的助留效果，但助滤效果不明显；扫描电子显微镜结果表明，碳酸钙和细小纤维在DDF作用下絮聚成体积较大的絮团，留着在纤维交织层中，从而提高了填料和细小纤维的留着率。

简介：选择适合的清洗剂和消毒剂,掌握其特性并正确应用到啤酒生产过程中,才能确保清洗和消毒的有效性。

简介：对自主研制的一种翻盖式低压脉冲除尘器的研究开发背景、设计、结构和性能进行了总结和分析，介绍了在上箱体翻转结构、（布筒）骨架结构、喷吹三通、气包结构、进风箱体、集灰锥斗、脉冲控制仪、滤袋等方面的创新，TBLM（X）翻盖式低压脉冲除尘器整体上居国内领先水平。

简介：

简介：德国科隆拖链系统和高柔性电缆专家易格斯公司生产的用于复杂三维运动的多轴“TriflexR轻型”拖链和新型侧边滚轮拖链“P4”今年荣获工业类产品设计奖。共有来自35个国家的2，393个产品参与此次评奖。

简介：微量元素硒被WHO(联合国卫生组织)确定为"人体必需",并被赋予"生命火种"的美誉.国际最新研究显示:缺硒与人类的40多种疾病有密切关系.本文介绍了目前国内外硒制品中最新一代有机硒--硒酸酯多糖的理化特性及其在食品工业中的应用.

简介：广东盛方化工有限公司生产了CR63六价铬处理剂（简称CR63）,可有效控制皮革中六价铬的产生。本文对CR63处理皮革中Cr（VI）的条件进行优选,为CR63在皮革中的应用提供技术指导。结果表明：CR63对皮革中Cr（VI）的产生有明显的控制作用,CR63用量越大、pH值越低、温度越低,皮革中Cr（VI）含量越低;用CR63处理皮革中Cr（VI）的最佳条件为：CR63用量为1.5%、pH值为3.0、温度为30℃;经CR63最佳条件处理后,皮革中检测不出Cr（VI）,在72h老化过程中,CR63能有效防止皮革中Cr（VI）的产生。

简介：以烯酮二聚体(AKD)为主要原料,经阳离子高分子乳化剂乳化制备了特种高分子防水乳液加脂剂SMF。通过对加脂工艺进行调整,确定了采用"三明治"加脂方法、SMF的总用量为4%、甲酸固定时浴液的pH值为3.6、加脂末期用6%锆盐固定、适当延长陈放时间时,成革的2h静态吸水率可下降到31.6%。且SMF的助染效果明显,废液的透光率在98%以上,肉眼观察几乎无色。

简介：云肩服饰在中国民族服饰文化中有着悠久的历史.文章分析云肩服饰元素中的造型特征、色彩种类、图案纹样和制作工艺特点,挖掘云肩的艺术特征,并结合现代审美需求,将云肩服饰元素直接或间接地融入到现代家纺设计中,创造出既具有民族服饰底蕴又具有现代科技文明的创新的家纺作品,展现传统云肩在现代家纺设计中的重要价值,促进家纺设计的创新发展.

简介：目前,鞋企配送多以自营物流为主。需求个性化使得皮鞋配送难度大幅增加,配送成本高、专业物流人才短缺等问题突出。如何改善皮鞋现有配送模式,及时、快速满足顾客需求,降低配送成本成为行业亟待解决的课题。本文提出运用第三方物流来改善皮鞋配送现状,为鞋企提供参考。

简介：针对黑液液位控制系统的非线性、大惯性及时变性的特点,对PID神经网络（PIDNN）在黑液液位控制中的可行性进行了深入研究与探讨。通过Matlab仿真,比较了常规PID算法、基于BP的神经网络算法和PIDNN算法对黑液液位的控制效果,验证了PIDNN算法的良好自适应性和鲁棒性。