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7 个结果
  • 简介:从起步到现在20年的时间里,我国魔芋产业发生了巨大的变化.本文通过回顾并分析我国魔芋粉20年来的市场价格变化及原因,展望了我国魔芋粉行业发展的美好前景.

  • 标签: 魔芋粉 市场 回顾 展望
  • 简介:棕榈油酸是一种n-7单不饱和脂肪酸,近年来发现其在糖脂代谢方面具有一定的调控作用。本文对其生物来源,生理功能和应用进行了总结和阐述,并对其的研究热点和趋势做一展望,旨在为棕榈油酸的系统化研究提供借鉴。

  • 标签: 棕榈油酸 生理功能 应用
  • 简介:一年一度的冷饮产销旺季已经过去,和前两年一样,人们盼望的火爆场面并未出现,旺季不旺,冷饮行业在“低谷”中搏击,而广告大战、降价大战却打得火热。在降价大战面前,有的小型企业被挤出市场;有的冷饮品牌被劣质产品假冒;有的企业产量、销售量上升了,利润却下降了,甚至无得可图,濒临亏损;也有的企业尝试推出一个个新品种,却都是昙花一现。如何看等当前的冷饮产销形势?冷饮生产企业是不是真的无所作为了?作者认为,困难与希望同在,挑战与机遇并存,而且希望和机遇大于困难和挑战。

  • 标签: 中国 冷饮食品 生产形势 展望 食品工业
  • 简介:目的阐述食品安全和食品卫生三者之间的关系及发展趋势.方法通过食品的定义,比较食品卫生和食品安全等相关概念,分析食品在卫生与安全及上存在着既卫生又安全的食品、卫生但不安全的食品、安全但不卫生的食品和不卫生不安全的食品的4种关系.结果食品本身应具有安全的和卫生的属性,食品卫生与食品安全是两个概念,二者之间有共同点也有各自不同的部分,内涵上不存在谁大谁小的问题.结论食品安全不是食品卫生发展的高级阶段、两者将长期并存、不会互相取代反而将相互促进.

  • 标签: 食品 安全 卫生
  • 简介:速冻调理食品是指以新鲜的农畜产品、水产品为主要原料,经严格的原料筛选、加工处理、调理制作、低温速冻(以最快速度通过冰晶生成带)、密封包装,以及低温(-18℃)贮存和运销(-15℃)的现代加工食品。

  • 标签: 食品工业 上海 速冻调理食品市场 现状 展望
  • 简介:食品从"农田到餐桌"的整个生命周期的每个环节的数据都隐含着空间地理属性。与经典统计相比,空间统计能够有效挖掘此属性实现食品安全跨界融合与关联分析,并具有多学科集成、启发专业人员深度思考、更加贴近客观实际等优势,目前逐步应用到食品产地环境污染空间抽样与地理格局分析、食源性疾病聚集性分析、早期爆发识别与预测预警、突发食品事件追溯与应急指挥、食品安全监管与科学决策等方面。随着大数据时代到来,空间统计将成为食品安全数据分析的一种重要工具。

  • 标签: 食品安全 空间统计 GIS 研究现状 展望