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乌龙，喝的是一种滋味

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摘要乌龙茶的前世今生乌龙茶，又叫青荣。制成工艺介于红茶的全发酵与绿茶的不经发酵之间，属于半发酵茶：乌龙茶起源于清朝雍正年间，产于福建。根据产区可以大致分为四大产区，闽北、闽南，广东、台湾产区，每个产区都有其名贵，特色的品种，这些品种各具特色，又带有地方的特点。

DOI n497oqp3jy/1089559

作者葛辉;辛磊（摄影）

机构地区不详

出处《运动休闲》 2012年1期

关键词滋味乌龙茶雍正年间产区发酵品种

分类 [文化科学][体育学]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）