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食品安全研究在中国：范式与重构

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摘要近年来，中国食品安全事故频发。如何正确认识和处置食品安全问题成为学界关注的焦点。对于国内食品安全研究的梳理是探索中国食品安全研究之必须。国内食品安全研究大致可分为四大范式，每种研究范式都有其独到之处，亦有其不足。因此，中国食品安全分析框架有必要重构。

DOI rj8onvopd0/1106582

作者刘飞

机构地区不详

出处《中共宁波市委党校学报》 2012年1期

关键词食品安全食品科学范式食品监管范式生产者行为范式消费者行为范式

分类 [政治法律][政治学]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）