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《现代教育科学:中学教师》
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2013年6期
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对烹饪专业创新教学的思考
对烹饪专业创新教学的思考
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摘要
创新型人才的培养必须依靠创新教育,作为创新教育主渠道的课堂教学,是学生创新素质培训的重要途径和主要环节。随着科学技术和世界经济的快速发展,烹饪事业已出现了前所未有的广阔前景。烹饪专业的学习已成为中职学校教学的一大亮点。在烹饪专业教学中,培养大量有知识、高素质、有能力的技术人才已成为当务之急。尤其是培养学生说写能力,更是教学中的重中之重。
DOI
odwq3o5edk/1229708
作者
侯玉昆
机构地区
不详
出处
《现代教育科学:中学教师》
2013年6期
关键词
烹饪专业教学
创新能力
创新教育
分类
[文化科学][高等教育学]
出版日期
2013年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
现代教育科学:中学教师
2013年6期
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