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酒店月饼：酒店与代加工企业联姻的结晶

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摘要 2012年中秋节，全国月饼销售量28万吨，销售额达160多亿元。这其中，高星级酒店推出的酒店月饼占了不少市场份额。改革开放后，起初，酒店只是在中秋节前夕，南西点房做一些月饼供住店客人品尝，彰显其周到的服务，赚不赚钱倒在其次。但谁都没有想到，高星级酒店凭借其强大的社会资源与综合营销能力，使月饼销售量迅速扩大，成为酒店一个利润增长点；同时，中秋团圆之际，给客人提供有中国传统文化意蕴的团圆月饼，通过对客人的情感慰藉，也提升了酒店的品牌形象，

DOI 0dpvwpxwd2/1237193

作者王惠平

机构地区不详

出处《饭店世界》 2013年3期

关键词高星级酒店月饼企业联姻代加工结晶综合营销能力

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2013年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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