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＂鸡精＂为何物

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摘要 “鸡精”是鸡身上的精华“萃取物”吗？一些人说为“鸡精有较高营养价值”的同时，也有“鸡精有害健康”的说法。那么，真相如何？

DOI 54kw73xl4k/1277357

作者

机构地区不详

出处《健与美》 2013年11期

关键词鸡精营养价值鲜味剂调味品

分类 [文化科学][体育训练]

出版日期 2013年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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