首页 > 《农产品加工（下）》 > 2014年1期 > 挥发性盐基氮检测方法的现状及研究方向

挥发性盐基氮检测方法的现状及研究方向

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要挥发性盐基氮（TVB-N）含量是评价肉品新鲜度的重要指标，简述挥发性盐基氮测定的意义、主要方法及其原理。介绍挥发性盐基氮检测的发展和主要研究方向，基于近红外法的无损快速检测方法，并展望这一领域今后的主要研究内容和发展方向。

DOI 54kwqqy04k/1312457

作者刘雪云

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2014年1期

关键词肉品挥发性盐基氮检测近红外光谱 TOTAL VOLATILE

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2014年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1张珊珊1王瑞瑞2. 挥发性有机废气治理技术的研究现状及进展.文化科学,2019-02.
2武洋. 挥发性有机废气治理技术的研究现状及进展.,2021-10.
3孔奇. 挥发性有机废气治理技术的研究现状及进展.,2022-07.
4刘志勇 ,张培智 ,张颖颖. 环境检测中挥发性有机物检测方法研究.教育学,2022-09.
5王金金,盛茹. 环境检测中挥发性有机物检测方法研究.,2023-04.
6朱朝云. 挥发性有机物的污染现状及治理策略研究.,2023-05.
7邢文静1,梁宸玮2. 挥发性有机物的污染现状及治理策略研究.,2023-04.
81,黄庆宝,2郑智慧. 挥发性有机物污染治理现状及看法.,2023-06.
9张峰 ,米国伟. 环境检测中挥发性有机物检测方法的研究.,2022-07.
10殷慧慧,曹程程,宋寒寒. 环境检测中挥发性有机物检测方法的研究.市政工程,2022-07.

来源期刊

农产品加工（下）

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

肉品挥发性盐基氮检测近红外光谱 TOTAL VOLATILE

返回顶部