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《云南开放大学学报》
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2013年3期
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食品伦理:食品安全的救赎之道
食品伦理:食品安全的救赎之道
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摘要
20世纪以来食品安全问题层出不穷,人性的贪婪是产生食品安全问题的根本原因,法治落后是导致食品安全问题的直接原因,食品安全理论研究的瓶颈是食品安全问题的现实原因.综合来看现代社会的食品安全问题是缺乏食品伦理的规范与指导,时代的呼唤、食品与伦理的内在结合为食品伦理提供了合法性依据,食品伦理并非食品与伦理的简单相加,它的内涵包括“食品的伦理”和“伦理的食品”两个维度的双向整合.
DOI
2d3g82nn49/1320667
作者
王伟;蒲丽娟
机构地区
不详
出处
《云南开放大学学报》
2013年3期
关键词
食品
伦理
安全
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2013年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
云南开放大学学报
2013年3期
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