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自愿性产品认证对茶叶质量保证作用的研究——以六堡茶为例

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摘要目的：探讨自愿性产品认证对茶叶质量的保证作用.方法：通过分析我国茶叶相关标准对茶叶质量的规定是不全面的、有缺陷的,认为认证则是对其不足的必不可少的补充;比较四种茶叶自愿性产品认证在认证要求、执行标准、种植环节、生产管理、包装贮运等方面的差异;分析影响认证有效性的企业内、外因素.结果：总体上茶叶的无公害食品、绿色食品、有机产品、生态原产地产品等类别认证的条件依次加严,但其对茶叶质量的保证作用并不如此绝对,企业内部因素是影响认证有效性及其保证作用的决定性因素.结论：对茶叶类食品而言,无公害农产品、绿色食品两类自愿性产品认证的产品执行标准有值得改进的必要.

DOI 54k61z12jk/1359409

作者吴平;林健美

机构地区不详

出处《广东茶业》 2014年1期

关键词产品认证六堡茶质量保证作用

分类 [农业科学][茶叶生产加工]

出版日期 2014年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）