摘要
香菇产业在我国悠久的历史。浙江是我国香菇的发祥地，其中龙泉、庆元、景宁、云和等县就有数百年段木香菇史，从事香菇生产的菇民遍布全国各地。20世纪80年代开始，袋料香菇的成功开发，给香菇的发展注入了新的活力。香菇生产的规模不断扩大，以浙江的云和县为例，不足12万人口的小县，近些年袋料香菇生产都在6000万袋以上，2000年达到7000万袋，使香菇生产者获得了较为丰富的回报，单项人均收入近1000元。香菇作为云和农业支柱产业，为云和县的山区农民脱贫致富发挥了巨大的作用。这期间，龙、庆、景、云一带的许多菇民为了扩大再生产，纷纷到资源丰富的周边省、市发展香菇业，把香菇生产推向全国，使香菇业方兴未艾。但是，香菇业毕竟是一个以消耗资源当代价的高耗产业，如果继续停留在目前的生产水平上，加入世贸组织后，我们不但保持不了香菇生产大国的地位，而且将推动现有的国外市场、甚至于本国的广阔市场。为了改变目前的生产和经营状况，使香菇业在入世后仍具有强径的竞争力，我们认为应切实抓好以下三个方面的工作。
出版日期
2001年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
