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吸附剂与真菌毒素的去除（综述）

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摘要动物饲料污染的黄曲霉毒素对人畜的危害已被世界各国所关注。据报道美国1980年，由于猪饲料被黄曲霉素素污染而导致的经济损失达1亿美元。在世界范围内，由于黄曲霉毒素污染动物制品而导致的经济损失亦相当惊人。目前，去除粮食油料制品中真菌毒素的方法非常多，但尚无大规模、有效及实用的方法。尽管如此，人们仍在不断寻找有效的去毒方法，其中吸附剂就是常用的一种。目前认为把吸附剂加入到动物饲料中，通过吸附作用可以减少毒素在动物肠道内的吸收。本文就其去除真菌毒素的作用作一综述。

DOI 54y9v6zmd0/1369952

作者徐进;计融;罗雪云

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 2001年3期

关键词动物饲料污染吸附剂真菌毒素去除

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2001年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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