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喝酸奶有助于肝癌防治

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摘要现代研究证明，酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，日常饮食应多选择刺激性小的食物。相比干在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质所产生的有害物质减少。

DOI 54y9mk3kd0/1438176

作者陈跃

机构地区不详

出处《健康博览》 2014年9期

关键词酸奶肝癌防治肝癌患者胃肠道营养成分优质蛋白

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2014年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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