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不一样的食物不—样的卡路里

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摘要现代人对健康饮食越来越关注，卡路里成了很多人最看重的食品标签。什么是卡路里呢？1卡路里相当于1克纯水提升1℃所需要的能量。一般人们喜欢用“千卡”为单位，这样便于计算。三大营养物质当中，碳水化合物和蛋白质每克大约可以产生4千卡的能量，脂肪的能量密度则要大得多，每克脂肪可以产生大约9千卡的能量。要想控制体重，不但要减少卡路里摄入量，还要尽量减少单糖和精制加工食品的摄入量，多吃粗粮、生莱和蛋白质。

DOI 0dp6p289j2/1488869

作者 LILY

机构地区不详

出处《运动休闲》 2015年4期

关键词食物食品标签碳水化合物健康饮食营养物质蛋白质

分类 [文化科学][体育学]

出版日期 2015年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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