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人生有味是清欢

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摘要不知你有没有吃过一道菜：开水白菜。这道菜貌似简单至极，就是清水里泡着几棵白菜心，味道寡淡的样子，并不能激起人的食欲。其实，开水白菜美味的秘诀在于“开水”。这看似白开水的清汤，是将老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，慢慢地熬至汤出鲜味。

DOI odwv0qyejk/1508756

作者王纯

机构地区不详

出处《晚晴》 2015年5期

关键词人生开水白菜

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2015年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）