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教你如何品美食写文化钱钟书的日本火锅

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摘要钱钟书初过王辛笛家，适值冬至，食日本火锅。说“牛锅”必提及福泽谕吉，日元的万元大钞上的肖像就是他，他还是吃“牛锅”的先驱。《福翁自传》中写到大阪有两家“牛锅屋”，那是最下等的店，凡是像人样的人绝不出入，只有破落户和他们这些先觉知识人是常客。不管它是杀的牛，还是病死的牛，排出一百五十文大钱，牛肉、酒、饭吃个饱，但牛肉又膻又硬。

DOI rj8emverj0/1548982

作者李长声

机构地区不详

出处《课堂内外：创新作文（初中版）》 2015年10期

关键词钱钟书火锅日本写文化美食福泽谕吉

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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课堂内外：创新作文（初中版）

2015年10期

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