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别让零食伤害肝脏

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摘要荷兰科学家把36名参试者分成两组，一组正常一目三餐，基本不吃零食：另一组在饮食中增加大量零食，包括常见的甜品、饮料等。6周后发现，每天吃零食的人，肝脏脂肪含量明显增多，且部分受试者肝脏出现不同程度的损害，包括炎症反应、肝细胞破裂和结缔组织增生等。

DOI 54k60nlejk/1565709

作者

机构地区不详

出处《小学生时代》 2015年11期

关键词零食肝脏伤害脂肪含量炎症反应科学家

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）