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小麦粉中偶氮甲酰胺含量测量的不确定度评定

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摘要分析了高效液相色谱法测定小麦粉中偶氮甲酰胺含量不确定度的各分量,对其测量不确定度进行合理的评定,结果表明：小麦粉样品中偶氮甲酰胺的含量为43.1mg/kg时,其扩展不确定度为2.6mg/kg（k=2）,不确定度主要是最小二乘法拟合标准工作曲线求得样品浓度过程引入的。

DOI zdlpmn9m4l/1614764

作者张青龄;黄建立;陈宜

机构地区不详

出处《福建分析测试》 2016年2期

关键词高效液相色谱仪小麦粉偶氮甲酰胺不确定度

分类 [机械工程][测试计量技术及仪器]

出版日期 2016年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

福建分析测试

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