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吃盐适量不过咸

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摘要从生理学角度分析，人体正常体液容量、渗透压及电解质是机体代谢和各器官功能的基本保证，而钠、钾、氯是维持体液平衡的三种主要物质。食盐（化学名称叫氯化钠）是人体获得钠、氯的主要途径，而机体所需的钾主要从蔬菜、水果等食品中获得。

DOI kd2mvlprj6/1621786

作者李佩文

机构地区不详

出处《癌症康复》 2016年2期

关键词食盐机体代谢氯化钠体液容量器官功能体液平衡

分类 [医药卫生][肿瘤]

出版日期 2016年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）