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优化教学内容 提高教学质量——以“食品营养学”课程教学改革为例
优化教学内容 提高教学质量——以“食品营养学”课程教学改革为例
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摘要
"食品营养学"是食品科学专业的一门专业基础课,该课程具有很强的科学性与应用性。当今,随着食品营养学理论及技术的快速发展,以及现代人才培养的新理念和新要求,该课程的传统教学内容已不能满足高等教育人才培养目标的需求。结合课程改革实践,在分析"食品营养学"课程教学内容现状的基础上,结合学生的学习特点,并从当代对人才培养的新需求入手,对该课程教学内容的改革进行了探讨。
DOI
7j6en06740/1641918
作者
鲁晓翔;王志娟;薛璐;刘剑红;连喜军
机构地区
不详
出处
《农产品加工》
2016年6期
关键词
教学改革
课程建设
教学内容
教学质量
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2016年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工
2016年6期
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