首页 > 《阿坝师范学院学报》 > 2017年3期 > 应用型本科酒店管理专业课程教学改革与实践——以“酒水服务与酒吧管理”为例

应用型本科酒店管理专业课程教学改革与实践——以“酒水服务与酒吧管理”为例

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要应用型本科应注重“应用”二字,酒店管理是典型的应用型专业,“酒水服务与酒吧管理”课程是酒店管理专业核心课程之一,实践性极强,传统的讲授多实践少及讲授与实践相分离的教学法已经不能满足应用型人才培养的需要,本文以“酒水服务与酒吧管理”课程为例,针对教学中存在的问题,利用多元化的教学方法进行了教学改革,提升了学生的实践能力,提高了教学效果,为持续推进应用型人才的培养奠定了基础.

DOI wjvrerm947/1786750

作者肖怡然;李治兵

机构地区不详

出处《阿坝师范学院学报》 2017年3期

关键词教学方法改革酒店管理专业应用型本科

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2017年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1段晓华. 应用型本科高校经管类专业课程教学改革与实践——以《保险学》课程为例.教育学,2017-12.
2汪俊王祥傲谢国雄张阳熠. 应用型本科工科专业课程教学改革探讨——以安徽省为例.文化科学,2011-03.
3刘加增. 旅游与酒店管理专业课程教学改革措施.教育学,2016-04.
4欧钟慧. 应用型本科院校酒店管理专业实践教学改革探究——以百色学院为例.教育学,2016-07.
5孙晶;王奇. 应用型本科院校专业课程建设的思考与实践——以《食品原料学》为例.成人教育学,2018-07.
6史琪. 应用型本科财管专业课程群联动教学改革研究——以武昌工学院为例.教育学,2019-01.
7漆丽. 民办应用型本科实践教学改革研究——以物流管理专业为例.教育学,2018-12.
8贲宗友;孙啸;孙艳辉;彭玉平. 应用型本科院校SolidWorks课程教学改革与实践--以滁州学院为例.高等教育学,2019-01.
9易,娜. 信息化教学在酒店管理专业课程教学中的实践探索——以《前厅服务与管理》课程为例.教育学,2022-09.
10李军磊. 机电专业课程教学改革应用与实践.教育学,2020-12.

来源期刊

阿坝师范学院学报

阿坝师范学院学报

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

教学方法改革酒店管理专业应用型本科

返回顶部