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《武汉商学院学报》
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2017年5期
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烹饪教育校企合作模式研究
烹饪教育校企合作模式研究
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摘要
校企合作是烹饪教育发展的必然趋势。本文对烹饪教育校企合作的必要性,即餐饮业的大发展、外部环境,主要包括国内政策的支持和国外的经验借鉴进行分析的基础上,提出了我国烹饪教育校企合作应积极探索"政府主导、行业指导,校企联动、方案共定,资源共享、双元育人,企业为基地、员工是学生,教学做合一、产学研结合"的校企合作办学模式。
DOI
g4q1yqx9d8/1787396
作者
杨铭铎
机构地区
不详
出处
《武汉商学院学报》
2017年5期
关键词
烹饪教育
校企合作
模式
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2017年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
武汉商学院学报
2017年5期
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