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“食品添加剂”双语教学改革探索

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摘要我国高等院校积极倡导的双语教学是为适应经济全球化,培养高素质的国际化复合型人才所采取的重要举措。＂食品添加剂＂是高校食品类专业本科生的重要课程之一,分别从教材选择、内容设置、学生英语水平、教学方法及实践教学等5个方面深入分析了＂食品添加剂＂双语教学中存在的问题,并针对这些问题提出了相应的改革措施和建议。

DOI 3j7wrpn5d1/1805677

作者薛佳;郭玉蓉

机构地区不详

出处《农产品加工》 2018年1期

关键词食品添加剂双语教学教学改革

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2018年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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