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检验机构承担食品安全监督抽样工作存在的问题

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摘要在国家食品安全监督抽检力度不断加大的情况下,多数食品安全监管部门受制于人员等条件的限制,将监督抽样工作委托有资质的食品检验机构实施。本研究结合工作实践,对食品检验机构开展食品安全监督抽样工作进行了分析,认为食品检验机构实施监督抽样工作可能存在身份合法性及违背监督抽样与检验检测相分离等问题,并提出了完善监督抽样工作的建议。

DOI lj1ky7e7dv/1810968

作者陈世伟;刘智勇

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 2017年6期

关键词食品安全食品安全监督食品检验监督管理

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2017年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）