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浅析民营食品企业的发展现状转型与挑战--基于陕西省大荔县部分食品企业的调研

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摘要 2018年7月,陕西师范大学食品工程与营养科学学院暑期社会实践组全体成员深入陕西省渭南市大荔县进行了为期5d的实地调研活动,通过深入民营食品企业的车间参观、座谈交流等方式,深入了解了大荔县民营食品企业的发展历程与现状。通过梳理总结大荔县民营食品企业在发展与转型过程中的相关经验与存在的问题,旨在引起其他相关县域发展食品产业的关注与思考。

DOI 7j69npenj0/1971190

作者张昊阳;杨雨菁;贾栋丽;宋树杰

机构地区不详

出处《农产品加工》 2018年12期

关键词食品企业转型发展调查研究

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）