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乡情乡思说鼎菜

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摘要 '离乡不忘祖音,家乡一切牵挂我的心。只能在节日里煮一桌鼎菜让儿孙了解家乡。'这是旅居香港40多年的蔡姓老先生2015年参加在香港举行福建省小吃推广会时所说的话语。福鼎菜,人称鼎菜,是闽菜的重要组成部分,因其独具地方特色,近年来得到消费者和美食家的广泛认可。鼎菜素以制作细巧、色调美

DOI 2d3vy7el49/1999543

作者王代进;薛宗碧

机构地区不详

出处《福建乡土》 2016年6期

关键词乡思说乡情乡思说鼎

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2016年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）