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“美国派”溯源——苹果馅饼真有那么“美国”吗?

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摘要语音:美式发音适合精听语速:165词/分钟关键词:applepie,American,dessert主持人:俗话说"像苹果馅饼一样具有美国特色"——不过,事实真是如此吗?我是说,每一种和苹果打过交道的饮食文化起码都会想过将它包裹在甜面团里烤热吃吧。那么苹果馅饼到底有多"美国化"呢?我为此采访了食物历史学家蕾切尔·劳登。

DOI zdl32v68dl/1999816

作者 Nina Porzucki

机构地区不详

出处《疯狂英语：新阅版》 2015年5期

关键词美国派 APPLE 劳登美国特色精听饮食文化

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）