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鲜嫩酱鸭制作方法

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摘要用鲜料酱油与其它佐料腌制而成的酱鸭,外形饱满、光亮,呈琥珀色,鲜嫩味美,老少皆宜,在食品市场受到欢迎.其制作技术如下:

DOI ldeyk8z9j3/2026989

作者

机构地区不详

出处《养殖与饲料》 2003年2期

关键词腌制鲜嫩酱鸭制作方法

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2003年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

养殖与饲料

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