宾朋满座鸿雁来

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摘要 鸿宾楼是一家清真饭庄,创办于天津,是天津菜系形成中的重要一支。津菜起源于民间,得势于地利,正所谓:“明初置卫今商埠,水陆交通此转枢。”经过不同菜系流派间的不断学习、交流、探索、创新,津菜已发展成为包括汉民菜、清真菜、素菜的完整体系。高中低档菜肴数千种,精细面点300余品。
机构地区 不详
出处 《北京工商》 2003年9期
出版日期 2003年09月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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