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对我国餐饮从业人员素质状况的探讨

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摘要从某种意义上说,餐饮从业人员素质的状况直接决定了我国餐饮业能否继续保持旺盛的发展态势、能否真正实现可持续发展。本文在全面分析我国餐饮从业人员素质状况的基础上,深入剖析了我国餐饮从业人员素质偏低的原因,以此为基础提出了一些切实可行的提高我国餐饮从业人员素质的具体措施。

DOI rdxwp0x9jl/2145097

作者高金城

机构地区不详

出处《武汉商学院学报》 2012年2期

关键词餐饮从业人员素质可持续发展切实可行措施

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2012年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

武汉商学院学报

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