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苦瓜茶对高脂大鼠血脂水平的影响

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摘要苦瓜是天然食品，富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，并含有活性成分苦瓜甙和黄酮类物质，具有清热消暑、止渴解毒、降血糖等作用，本研究旨在探索苦瓜对高脂大鼠血脂水平的影响，为苦瓜的综合开发利用提供科学依据。

DOI rlj1roo54v/222392

作者颜燕;杨非;徐建华

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2004年4期

关键词苦瓜茶高血脂症大鼠血脂水平饮食疗法

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2004年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国饮食卫生与健康

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