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《食品信息与技术》
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2004年4期
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酚类物质及其化学修饰物抗真菌的构效关系研究
酚类物质及其化学修饰物抗真菌的构效关系研究
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摘要
未填写
DOI
n49oyog34y/2229511
作者
张桂芝
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年4期
关键词
酚类物质
化学修饰物
构效关系
果蔬
采后
致腐病原真菌
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年4期
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