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《食品信息与技术》
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2004年4期
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功能性甜味剂-木糖醇
功能性甜味剂-木糖醇
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摘要
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DOI
5jo1g1gzdv/2229536
作者
王蕊
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年4期
关键词
功能性甜味剂
木糖醇
食品工业
保健功能
应用
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年4期
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