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果实采后贮藏保鲜与多胺的关系
果实采后贮藏保鲜与多胺的关系
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摘要
介绍了植物果实内源多胺的合成途径,果实采后贮藏过程中内源多胺含量变化与外源多胺处理对果实贮藏保鲜的作用及多胺延缓果实衰老的可能机理.
DOI
wjvw29y6d7/2238802
作者
冯磊;郑永华;杨震峰;陈学红;马素娟
机构地区
不详
出处
《保鲜与加工》
2004年4期
关键词
果实
贮藏
衰老
多胺
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
保鲜与加工
2004年4期
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相关关键词
果实
贮藏
衰老
多胺
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