摘要
日本夏普电器公司,日前开发成功一款全新的电热炉。该产品在300℃高温下会释放“高热蒸汽”,这种热释放足以将肉类、鸡、鱼等其他食物所含的脂肪熔融,同时降低食物中的油分、盐分的含量。夏普公司负责人称,“肥胖正成为一个全球性的问题”,而新产品要解决的是,消除消费者对肥胖产生的忧虑。目前,肥胖人群比率以令人担忧的速度正在全球范围内不断攀升。夏普家庭器具用品分公司主管说:“使用此款新型电热炉烹制200克牛排比用煎锅烹制的,熔融的脂肪量高出8倍之多,并且减少13%的卡路里含量;烹制每100
出版日期
2004年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)