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我国饭店业集团化发展刍议

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摘要经过20多年发展,我国的饭店业已成为具有相当规模的产业,但由于受到长期以来的计划经济及传统的小生产思想的影响,我国的饭店业集团化发展缓慢、艰难,本文就我国饭店业集团化进程中强化品牌意识、培育职业化市场化的饭店经营人才、集团化发展的战略等问题进行分析.

DOI mpj08kwy4y/265727

作者余炳炎

机构地区不详

出处《旅游科学》 2002年1期

关键词中国饭店业集团化发展问题分析

分类 [历史地理][人文地理学]

出版日期 2002年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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