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浅谈红外光谱在食品安全检测中的应用

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摘要摘要近些年来，人们对于食品的安全卫生问题尤其关注，在很多的新闻报道中都提到了食品生产和销售出现的许多问题。要想保障食品安全卫生，一方面要加强生产企业的监督检查，另一方面要掌握先进的检测技术，比如红外光谱检测技术，加强对食品的检测，依法保障食品安全。

DOI pd5n0qpmd7/2885523

作者高军

机构地区龙江县质量技术监督检验检测中心

出处《基层建设》 2017年6期

关键词红外光谱食品安全检测

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2017年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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