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基于速冻食品工艺设计的分析探究

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摘要摘要目前速冻食品工艺日趋成熟，并且凭借其良好的技术在食品工业中占据了重要位置，我国速冻食品工业正处于发展期，具有较大的潜力。基于此，本文就围绕速冻食品工艺设计展开了分析探究。

DOI 3j7q329qd1/3054105

作者徐万

机构地区中国轻工业广州工程有限公司511447

出处《基层建设》 2017年18期

关键词速冻食品工艺设计

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2017年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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