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1起副溶血性弧菌食物中毒事件流行病学调查报告

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摘要摘要目的分析食物中毒事件发生规律，探索流行病学调查方法在食物中毒事件的应用，为处理同类事件提供参考。方法对11例病例全部进行个案调查，抽取共同进餐的23名未发病人员作为对照，开展病例对照研究，描述发病情况，分析可疑暴露食品。结果经分析，病例组和对照组烤鸭食用情况有统计学意义（P＜0.05），其余食物均无统计学意义，推算平均潜伏期为13.3小时，病例粪便检出副溶血性弧菌。结论经流行病学调查分析，确定该起事件为副溶血性弧菌食物中毒事件，可疑致病食品为烤鸭。

DOI ojnxk83xdr/3075513

作者周文龙

机构地区（浙江省遂昌县疾病预防控制中心浙江丽水323300）

出处《医药前沿》 2018年6期

关键词副溶血性弧菌食物中毒事件流行病学调查

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2018年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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