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胡萝卜、桔皮复合酱

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摘要以胡萝卜、桔皮为原料制作的复合酱,是一种新颖酱品,外观呈金黄色,有桔子的清香,风味独特,口感细腻,补肾理气,营养全面,在一些地方上市后很受欢迎.

DOI 954kq95l4k/311309

作者文静

机构地区不详

出处《当代蔬菜》 2005年3期

关键词胡萝卜桔皮复合酱加工技术工艺流程产品质量

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2005年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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当代蔬菜

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