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从唐诗中看胡食对唐朝饮食的影响

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摘要摘要唐朝作为一个大一统王朝，政治、经济、文化等方面展现得到极大发展，对外交往方面也出现了“万国来朝”的盛况。在民族的交往中，饮食也在不断的融合，来自异域的胡食出现在中原日常食物中。胡化的风尚被上流社会所推崇，上行下效，逐渐引领者整个社会的潮流。本文分别从胡地食品与胡地饮品两方面对唐诗中的胡食进行了探索，重点搜索了一些有关胡食中较为著名的食品和饮品的资料。从唐诗中我们可以深刻地感受到胡食对唐朝饮食带来的影响。

DOI 0dp0r90oj2/3127321

作者张莹莹

机构地区（山东师范大学历史与社会发展学院，山东济南250014）

出处《知识-力量》 2018年1月中期

关键词唐诗胡食唐朝饮食

分类 [文化科学][]

出版日期 2018年09月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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