摘要
摘要目的了解彭州市乡镇及社区医务人员对营养标签的认知、态度、行为现状及影响因素。方法选取22个乡镇及社区472名医务人员作为调查对象，以自制的问卷进行调查。结果70.1%的调查对象知道食品营养标签名词，10.4%的调查对象能正确回答营养标签组成部分，38.1%的调查对象能正确回答营养标签“1+4”内容，30.1%和34.5%的调查对象会和可能会看了营养标签后影响购买计划。54.9%的调查对象在购买食品时有偶尔参考营养标签。调查对象在购买食品时最关注的食品标签是生产日期（56.4%），而最关注营养标签的仅占6.8%。最关注的产品是乳及乳制品（68.3%）。调查对象主要从电视（45.1%）和报刊杂志（44.7%）获得营养标签知识。结论调查对象对预包装食品营养标签的认知率和关注度仍需大大提高，并且应提高对营养标签真正含义的了解。针对医务人员这一特殊群体，不仅应该从电视、书刊等途径来获得营养标签的知识，还应该更多的参与专题讲座和培训加大营养标签理念的灌输，使其成为广大群众的营养宣传好导师。
出版日期
2015年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
