孝感保健米酒标准的构建

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 孝感米酒修订标准滞后,标准水平普遍低于相类似的国内外先进的饮料标准.文章构建了以低聚糖、魔芋、明列子、枸杞子等为原料的孝感保健型米酒的标准,目的在于推动米酒企业标准与时俱进,提高米酒企业科技含量.
机构地区 不详
出版日期 2005年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献