淀粉遇碘一定变蓝色吗

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摘要 在同学们的生物学和化学学习中经常用到淀粉遇碘变蓝的化学知识(反应条件是指在常温常压下进行的)。淀粉是植物体内最为重要的贮藏性多糖,在植物体内如种子、块根、块茎中含量特别丰富。淀粉以淀粉粒的形式存在,因植物种类不同而呈球形、卵形、不规则形等,
机构地区 不详
出版日期 2005年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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