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食品卫生对细菌性痢疾发病的影响

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摘要目的通过对牡丹江市食品卫生对细菌性痢疾发病相关因素分析入手，制定有效的预测、预警技术。方法对各年各类食品、餐具消毒监测结果与肠道传染病发病情况做相关分析。结果说明随着《食品卫生法》的深入贯彻执行，市民卫生意识的提高，经过各级卫生部门和社会相关部门的共同努力。细菌性痢疾已经得到了有效的控制。食品卫生合格率与痢疾发病率呈负相关，相关系数r=-0．4264、0．10

DOI 5jo22vwn4v/351112

作者李颖;隋从强;陈泳泓;高冬菊

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2005年3期

关键词食品卫生合格率相关预测预警

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2005年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国饮食卫生与健康

2005年3期

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