扬州八怪的诗酒文宴与日常饮食

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摘要 "扬州八怪"在做西席先生时、在日常小馔间和与文人的宴饮中留下了大量的诗文,这些有关文宴与饮食的文字资料,使人们可以窥见淮扬菜系在清代中期的情况,并为今天开发利用"八怪饮宴"提供了文化资源.
作者 尹文
机构地区 不详
出处 《扬州职业大学学报》 2005年2期
出版日期 2005年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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