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啤酒有氧菌的快速检测

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摘要本文主要介绍啤酒有氧菌(大肠杆菌和细菌总数)的纸片法与传统国标试管法的比较,从而提高啤酒有氧菌的检测速度、自检和初筛工作效率.

DOI g4q0xx8zj8/360896

作者詹东

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2005年8期

关键词啤酒有氧菌纸片法检测速度微生物大肠杆菌

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2005年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

啤酒科技

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