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关于预防癌症的膳食营养的探讨

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摘要摘要近年来癌症的发病率和死亡率呈明显上升趋势，环境因素在癌症的形成过程中具有重要作用，膳食作为人类接触环境的最直接、最常见的环境因素在癌症的发生过程中扮演着双重角色。食物中不仅含有人体必需的营养成分，同时还有许多致癌、致突变及抗癌、抗突变物质。饮食习惯与癌症之间的关系也越来越引起人们的广泛关注。本文重点在于关于预防癌症的膳食营养的探讨研究。

DOI 34grn56zd9/3618407

作者范玉红

机构地区黑河市疾病预防控制中心164300

出处《健康世界》 2015年6期

关键词癌症膳食营养保健研究分析

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2015年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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健康世界

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