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我国均衡营养调和油的研发进展及应注意的问题

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摘要摘要概括了国内外学者对各类膳食脂肪酸的功能研究成果以及我国均衡营养调和油研究与产业化发展现状，提出了我国发展均衡营养调和油产业应注意的问题。

DOI 7j6k16en40/3657142

作者毛艺胡晓军李群

机构地区 1、山西省中医学院附属医院太原030024；2、山西省农业科学院农产品加工研究所太原030031

出处《健康世界》 2015年32期

关键词脂肪酸均衡营养进展

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

健康世界

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