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《漳州职业技术学院学报》
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2005年3期
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杏鲍菇液体发酵培养基的优化
杏鲍菇液体发酵培养基的优化
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摘要
采用不同的碳氮源及不同比例的混合碳氮源对杏鲍菇进行液体发酵培养,以菌丝体生物量为主要指标筛选出菌丝体生物量较高的培养基优化组合.结果表明,杏鲍菇液体发酵适宜的碳源为小米粉和蔗糖的混合碳源,豆饼粉为适宜的氮源,酵母膏为生长因子;通过正交试验得到最优的培养基配方为小米粉2%,蔗糖2%,豆饼粉2%,酵母膏1%,硫酸镁0.05%,磷酸二氢钾0.1%.
DOI
pd5kmy2gd7/377271
作者
杨学敏
机构地区
不详
出处
《漳州职业技术学院学报》
2005年3期
关键词
杏鲍菇
液体发酵
培养基
生物量
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2005年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
漳州职业技术学院学报
2005年3期
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